Volet 1. L'armée et les soldats Volet 2. L'arrière et les civils Partie 2.1. Administrer le département Chapitre 2.1.1. Le fonctionnement des administrations et la vie politique Chapitre 2.1.2. La protection des populations Chapitre 2.1.3. L'information des populations Chapitre 2.1.4. Le maintien de l'ordre et la justice Chapitre 2.1.5. L'économie de guerre Sous-chapitre Mobilisation humaine Sous-chapitre Argent de la guerre Sous-chapitre Réquisitions et ravitaillement Sous-chapitre Activités économiques Sous-chapitre Transports, communication et travaux publics Partie 2.2. Vivre à l'arrière Volet 3. L'après-guerre et la mémoire

Pain. - Prix du pain, attribution de tickets et bons de pain à prix réduits : instructions, correspondance, formulaires, coupures de presse, extraits du Journal officiel, arrêtés préfectoraux, affiches, cahier des vérifications des tickets et coupons (1917-1921) ; statistiques : registre des statistiques sur la quantité de pain consommée (3 janvier 1918), registre des tickets de pain distribués par commune, des poids de la farine et du pain (juillet-septembre 1918), registre des attributions quotidienne et hebdomadaires de farines par commune (20 septembre 1918) ; demande d'ouverture d'une usine de pâtes alimentaires : correspondance (février 1920 - mai 1921).

Date
1917-1921
Producteur
Ille-et-Vilaine. Préfecture
Référence
FRAD035 6 M 849
Mots-clés
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