Accueil du guide
2. L'arrière et les civils  [Volet]
2.1. Administrer le département  [Partie]
2.1.5. L'économie de guerre  [Chapitre]
Réquisitions et ravitaillement  [Sous-chapitre]
Réquisitions et ravitaillement dans les communes  [Ensemble]
Plélan-le-Grand  [Sous-ensemble]
Viandes : circulaires, notes, correspondance  [Dossier]

Volet 1. L'armée et les soldats Volet 2. L'arrière et les civils Partie 2.1. Administrer le département Chapitre 2.1.1. Le fonctionnement des administrations et la vie politique Chapitre 2.1.2. La protection des populations Chapitre 2.1.3. L'information des populations Chapitre 2.1.4. Le maintien de l'ordre et la justice Chapitre 2.1.5. L'économie de guerre Sous-chapitre Mobilisation humaine Sous-chapitre Argent de la guerre Sous-chapitre Réquisitions et ravitaillement Sous-chapitre Activités économiques Sous-chapitre Transports, communication et travaux publics Partie 2.2. Vivre à l'arrière Volet 3. L'après-guerre et la mémoire